Allenare la pazienza cucinando pancake

Non so se succede anche a voi, ma da quando seguo il regime alimentare che mi ha dato il nutrizionista, integrato poi dalla mia personal trainer, cucino TANTISSIMO! 🙄

Credo che ogni dieta preveda di base la stessa cosa: l’assenza di grassi, quindi tutti i piatti già pronti, che sarebbero tanto comodi, sono esclusi dall’equazione.

In generale mi piace cucinare, però alcune cose sono davvero noiose e difficili da preparare e mettono a dura la prova la mia natura impazienza. 😉

Finocchi al forno con prosciutto e formaggio

Oggi ricetta semplice e veloce, che si presta tra l’altro a una lunga serie di varianti: i finocchi al forno con prosciutto cotto e formaggio.

Torta di mele senza uova

La scorsa settimana una mia amica ha esordito: “Ho una gran voglia di torte e di dolci, ma non posso mangiare nulla! Mio marito è a dieta ferrea, non può mangiare né uova né burro, quindi mica posso mangiargli in faccia dolci e dolcetti! Sì, potrei fare una torta vegana, ma che tristezza!”

Muffin alle mele con farina di farro

Oggi condivido con voi una ricetta che ho ampiamente sperimentato nel corso di questo inverno e che mi ha dato particolari soddisfazioni: i miei muffin alle mele con farina di farro, senza burro e a bassissimo contenuto di lattosio.

Spaghetti integrali con tonno e olive super veloci

Quella che vi propongo oggi non si può certo definire una vera e propria ricetta… diciamo che (come spesso succede) è più un’idea che mi è venuta per finire gli avanzi in frigorifero.

Un pranzo estivo con i wasa integrali

Oggi vi segnalo una ricetta semplice e veloce che può essere preparata o per un pranzo estivo o come antipasto. Si tratta dei wasa integrali con formaggio fresco, pomodorini e fette di tacchino arrosto (oppure: prosciutto cotto/crudo…)